De Oranje Cupcake (Koninginnedag 2013)

Ja mensen de grote dag komt eraan Koningin Beatrix zal aftreden en dan komt haar zoon Willem Alexander op de troon te zitten, ik heb een leuk recept om deze dag extra leuk te maken en het is ook nog eens lekker 😉

DE ORANJE CUPCAKE!

12 grote cupcakes en 24 mini cupcakes

Benodigdheden

125 gram zelfrijzendbakmeel
125 gram kristal suiker
125 gram boter
2 eieren
3 eetlepels verse sinaasappelsap
1 theelepel vanille extract
1 theelepel geraspte sinaasappelschil

WERKWIJZE

Verwarm de over voor op 175 graden.
Mix de boter en suiker  tot een romig geheel dan doe je er 1 voor 1 de eieren erbij.
Dan de zelfrijzendbakmeel, vanille extract, sinaasappelsap en geraspte sinaasappelschil erdoor heen mixen.
2 minuten ongeveer op de hoogste stand.
Dan verdeel je het deeg over de cupcakes en die bak je dan ongeveer 18 a 20 minuten.

BOTERCRÈME

Benodigdheden

200 gram poedersuiker
200 gram roomboter
1 theelepel vanille extract
1 eetlepel verse sinaasappelsap
1 eetlepel geraspte sinaasappelschil

Werkwijze

Alles door elkaar en goed mixen tot er een botercrème ontstaat.
Maak mooie toeven voor op de cupcakes en versier ze met musketzaad (fun cakes)
en een leuk vlaggetje.

Maak er een leuke Koning(innen) dag van 😉
Eetsmakelijk!!