Boterkoek

EEN SUPER LEKKERE BOTERKOEK VOOR TIJDENS DEZE KOUDE DAGEN!

BENODIGDHEDEN

250 gram: Roomboter
250 gram: Basterdsuiker
250 gram: Bloem
2 eieren
Snufje zout
Amandelschaafsel

WERKWIJZE

U verwarmt de oven op 180 °C, het rooster moet in het midden van de oven. Kneed de basterdsuiker, de gezeefde bloem, boter en 1 ei met een snufje zout top een soepel deeg. Bekleed de bakvorm met bakpapier en duw het deeg in de bakvorm. Bestrijk met ei en maak er met een vork een motiefje in. Bestrooi daarna de boterkoek met het amandelschaafsel. Bak de boterkoek in circa 25 minuten goudbruin en gaar.