Een zalm schotel in een bedje van verse groenten! ( 4/5 personen

Benodigdheden:

750 gram zalm
1 courgette
1 ui of bosje lente ui
als extra kun je eventueel nog een groene paprika toevoegen
200 gram roomkaas
2 grote lepels grove mosterd
Dille naar eigen inzicht
Zeezout naar eigen inzicht
200 gram geraspte kaas

Werkwijze:

Verwarm de oven eerst voor op 200 graden.
Snij de groenten in kleine stukjes en laat ze even wokken in de wok pan of een koeken pan.
Snij de zalm in repen, bestrooi ze met dille en zeezout.
Pak daarna een grote ovenschaal en doe daar de groenten als eerste in dan de zalm repen.
Besmeer de zalm met de roomkaas gemengd met de grove mosterd.
En bestrooi alles met de geraspte kaas.
De ovenschotel mag nu de oven in voor ongeveer 25 a 30 minuten.

Eetsmakelijk!