Pesto Pasta Salade

IMG_3465-2.jpg

Lekker voor bij de barbeque of als maaltijd salade!
Benodigdheden

Voor 6 personen

300 gram pasta fusilli (volkoren)
1 komkommer
1 rode puntpaprika
1 zakje rucola
2 grote tomaten
100 gram kaas
1 lepel bieslook
6 blaadjes basilicum
3 lepels pesto
Zout en peper
Eventueel nog wat olijfolie

Bereiding

Kook de pasta, spoel af met koud water en goed uit laten lekken.
Snij de komkommer, paprika, rucola, tomaten en kaas in kleine stukjes!
Schep de kruiden en pesto door de koude pasta, goed mengen.
Voeg daarna de groenten en kaas toe, ook goed mengen.
Proef even misschien nog wat zout, peper en wat olijfolie!
En klaar is deze verrukkelijke makkelijke pasta salade!

Heel veel succes!

Een lieve groet van Kaat!