Notenkoek

IMG_3669.JPG

Vandaag een heerlijke en makkelijke notenkoek gemaakt!
Hoe je hem maakt zie je hier onder:

Ingrediënten

250 gram bloem
1 1/2 theelepel bakpoeder
1 1/2 theelepel baksoda
1 eetlepel kaneel
1 1/2 eetlepel koekkruiden
1 theelepel cacao
Handje cranberry’s
Handje cashewnoten
Handje pecannoten
100 gram palmsuiker
1 appel in stukjes
250 ml karnemelk

Bereiding

Oven voorverwarmen op 180 graden.
Maak de noten wat fijn. Snij de appel in kleine stukjes.
Doe alle droge ingrediënten bij elkaar, dit alles even goed met een lepel doorroeren.
Daarna de noten en de stukjes appel!
Dan de karnemelk erbij en even goed doorroeren.
Schep het beslag in een vierkant bakblik van 20x20cm.
Bak de koek in 20 tot 22 minuten gaar.

Veel succes!
Een lieve groet van Kaat!