Heerlijke makkelijke Speculaas boterkoek,

De lekkerste vind mijn man!!

Ingrediënten voor 1 grote of 2 kleine boterkoeken:

150 gram donker bruine basterd
50 gram kristalsuiker
10 gram speculaaskruiden
1 lepel vanillesuiker
250 gram harde roomboter
Snuf zout
300 gram speltbloem
1 ei- 1/2 ei voor er door, de andere helft bestrijk je de boterkoek mee.
Amandelschaafsel

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200 graden
Kneed de ingrediënten van hier boven tot een samenhangend deeg.
Doe het in een boterkoek vorm
Bestrijk de boterkoek met ei.
Strooi er nog wat amandelschaafsel over.
Bak de boterkoek 18 tot 25 minuten, de randjes moeten bruin zijn, dan is de boterkoek gaar!

Heel veel succes en een lieve groet van Kaat!