Super lekker en een verantwoord tussendoortje van www.gezondlevenvanjacoline.blogspot.nl

Ingrediënten

150 gram speltbloem
50 gram kokosbloemsuiker
1 dessert lepel bakpoeder
1 dessert lepel kaneel
50 gram gesmolten boter
1 ei
100 ml melk/ karnemelk
Ik gebruikte, 1 appel en 75 gram rozijnen, maar je kan er ook een andere vulling in doen!

Bereiding

Doe speltbloem, kokosbloemsuiker, bakpoeder en kaneel bij elkaar en roer dit even goed door.
Smelt de boter.
Meng de melk, ei en boter goed door elkaar.
Maak een kuiltje in het bloem mengsel en roer de natte ingrediënten er snel en goed door.
Als laatste de gesneden appel en rozijnen.
Doe het beslag in de silicone muffin/ cupcake vormpjes.
Bak ze in 20/ 25 minuten gaar.
Veel succes!

EETSMAKELIJK!!!

Een lieve groet van Kaat